家常鸭子的做法(鸭子的做法大全家常)

家常鸭子的做法

1、冰糖1小块、辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油2勺、胡椒粉1小勺、食用油2勺、盐2勺做 法 鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯水，捞出再沥干水分。

鸭的做法大全简单

做法：首先将生火腿和冬笋切成片备用。将鸭子处理干净以后，在锅内加入清水，鸭子放入到锅内调水，直到没有血水继续流出的时候，取出鸭子晾凉。将鸭头和鸭脖子砍下来，在鸭身上均匀的划上几刀。敲断鸭腿。

冰糖1小块、辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油2勺、胡椒粉1小勺、食用油2勺、盐2勺做 法 鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯水，捞出再沥干水分。

青红辣椒切小段，蒜、仔姜切片，青蒜切段。鸭子洗净。鸭子小块。热锅放油烧热下姜蒜爆香，下鸭肉翻炒至出油。

家常鸭子的做法1 传统正宗的.啤酒鸭配方和做法 鸭腿洗净，斩成小块，沥干。炒锅加热，倒入少许油，放入姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。倒入鸭肉块，大火翻炒，鸭肉不用焯水。

做法：鸭洗净剁块； 菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片。锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；捞出控干水分。备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖。锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。

鸭子做法 篇1 腐竹烧鸭 原料： 带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。

鸭肉家常做法有哪些呢?

1、做法：鸭肉清洗干净剁成小块热锅不放油，把鸭肉倒进去，加姜片和料酒不停翻炒，这样可以把鸭肉里的水份炒出来，等会做的时候肉更紧实，没有腥味，吃起来也香，这一步可以代替焯水，比焯水的去腥效果更好。

2、做法：鸭子切适当大小，用冷水入锅，加几块粉碎姜，烧开后调入2汤勺的料酒，煮开后把鸭肉冲洗干净，控干水分备用。

3、红烧鸭肉鸭子洗净切块沥水，姜切片，葱切段。怎样做红烧鸭肉。锅中放半汤匙油，将鸭块放入煸炒出油。放入冰糖、老抽、少许盐，炒匀。怎样做红烧鸭肉。放葱段、姜片、山楂。加水，没过鸭子的量。

鸭子的做法大全家常

好吃鸭子的家常做法 鸭子和莲藕放在一起炖汤喝滋味特别好，而且滋补功效明显，平时制作时需要准备莲藕六百克，鸭子半只，食用盐适量，葱姜各适量准备一些。

鸭子的做法很多，各有风味。现推荐几种做法，供朋友们参考。香酥鸭 原料：北京填鸭一只，绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱、姜、花生油。

在锅中加入适量的水，最后放入土豆块，盐和味精。盖锅炖40分钟左右。把锅中的汤汁收干，出锅即可。鸭子的家常做法。炖的时候不能老翻锅。用中小火慢慢炖。

鸭子的做法大全家常2 冬瓜鸭肉汤 主料：鸭肉、冬瓜、葱花生姜。做法： 冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块，焯好的鸭肉备用，葱花适量，准备一块生姜。

拓展：土豆炖鸭子的做法 土豆炖鸭子的做法一 土豆的淀粉比较多，吃起来口感较软，多吃土豆也能补充营养，鸭肉和鸡肉很像，但是吃起来还是有明显区别。土豆炖鸭肉是一道家常菜，这道炖菜做法简单，但一定要注意火候问题。