陕西肉夹馍为什么可以这么出名 (陕西肉夹馍介绍)
陕西肉夹馍为什么可以这么出名 (陕西肉夹馍介绍)
1、肉夹馍的口味比较好，而且没有什么特殊的做法和口味，所以不论南方人还是北方人都吃得习惯。同时，它的制作工艺也较为简单，食材成本也较低，出售价格也较为低，所以利润会比较可观。
顾名思义就是膜里面夹了肉，最出名的就是陕西肉夹馍，膜是用面粉做的，煎烤成两面酥脆，中间切开，夹入卤好的肉剁成末拌上香菜。
肉夹于馍，简称肉夹馍。“宾语前置”学习一下！哦对，这句就是。我认为应该叫“肉加馍”更合理 把肉夹在馍里。肉为主线。当然反过来也成立，馍里夹点肉，但是没有肉在前有号召力。特别是穷的时候。
肉夹于馍”，加上陕西人性急，直爽，省去于字，喊起来便当。腊汁肉夹馍是家乡特色小吃，。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法主要是以五花肉加卤汁配上其他作料熬煮一定时间。口感肉香、馍脆、瓤松软。
意喻着人多而且是普通人的意思，因为肉夹馍是普通人的大众食品。脆皮肉夹馍源于老潼关肉夹馍，而老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，起源于初唐。
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。
“肉夹馍”的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹于馍中”。 外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是肉夹于馍。
一来，馍夹肉也即“馍”夹着“肉”所以“馍夹肉”这样叫起来会不好听，二来，即便把“馍夹肉”理解为“馍夹着的肉”，也是不太好听，也不合适，只要是讲的“馍”而非“肉”。
在陕西夹馍本来就是一种美食，就是将馍掰开以后加入各种食材而这里的夹馍是一个名词，我们吃的肉夹馍里面夹的是肉，所以叫肉夹馍，如果加的是菜，那么就叫做菜夹馍。
这大概就是一种视觉冲击的感觉吧。其次就是大家习以为常流传下来的一种习惯，很多古时候大家背照下来的是从古至今都是这个样子。
我们平常吃的肉夹馍，就是我们古汉语里的“肉夹于馍”。但“肉夹于馍”叫起来比较麻烦，所以人们就把它叫肉夹馍了。此外，在当地方言中，有肉的馒头听起来像“没有肉”。没有肉，就不好，所以肉夹馍越来越受欢迎。
