清炒茼蒿的家常做法(炒茼蒿的做法家常菜窍门)

清炒茼蒿的家常做法

1、清炒茼蒿 材料：茼蒿、大蒜、植物油、食盐、白砂糖、味精、香油。做法：在选购茼蒿时尽量选择新鲜的，这直接决定了口感。去掉它的根、杂质、黄叶，随后洗净、沥干。大蒜直接用刀拍碎，不需要切，放着备用。

我炒的茼蒿总是没人吃,怎样炒茼蒿才能好吃呢?

1、所以还不如在炒茼蒿的时候，放点食盐和干辣椒简单的炒一炒呢，做法更简单，还保留了茼蒿特有的香气和鲜美。炒茼蒿时，别再放葱姜蒜了，这样简简单单炒一锅，全家人抢着吃。

2、茼蒿菜只有做蒜蓉才好吃，所以可以适量多准备点蒜蓉。现在翻一下，茼蒿不要炒太久不然就老了，不好吃了。稍微炒一下即可装盘出锅。鲜香嫩脆的蒜蓉茼蒿就做好了，茼蒿菜你喜欢吗？煮火锅或单独炒都特别好吃。

3、茼蒿菜加盐泡后旺火炒好吃。茼蒿中的芳香物质在高温下易挥发，所以烹饪时要旺火快炒，以免营养物质流失，保持大火也能，最大程度的保持茼蒿脆嫩的口感，出锅时颜色也会更加好看。

4、做法：胡萝卜洗净切丝。茼蒿洗净，切段备用。油锅烧热，将胡萝卜丝放入热锅中煸炒，加入鸡汤。胡萝卜丝七成熟时，再加入茼蒿段抄拌，加食盐调味。熟透后勾薄芡，淋上香油起锅即可。

茼蒿怎么炒着吃

⑵先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

蒜末、干辣椒炒香。放入茼蒿翻炒。加一勺生抽、一勺蚝油、适量盐。

第一种：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

虾米茼蒿的做法

做法：茼蒿的处理很简单，只需要将它的根去除掉，用清水洗净，洗几遍就可以了。大蒜需要切片，干红辣椒也是，事先将适量的虾米放入碗中。

虾米茼蒿的做法 ①先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。②锅热后，放入油。③油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。

虾米炒茼蒿提前准备虾米50克，放进清清水中一会儿，除去虾米中多余盐份。提前准备茼蒿菜400克，清洗干净之后切割成3公分左右的段。再切一点红椒丝，蒜头几颗拍扁，放到盆中预留。

作法：第一步食物准备好。茼蒿清洗干净后，杆和树叶分离切割成段儿。茼蒿炒虾米】食物：茼蒿1把、虾米1把、干辣椒5根、蒜粒3个、少量盐和味精干辣椒切条就能够起锅摆盘。

首先把茼蒿清洗干净，然后折成一段段。02 香葱切成小段，虾米清洗干净。

虾米茼蒿的做法：食材：茼蒿200克、虾米100克 辅料：盐适量、蒜4瓣、耗油1勺、花椒20粒、干辣椒2个、八角4-5粒。具体步骤：锅里放油，放花椒，炒出香味后捞出来。这样主要是避免吃到它。