教做家常菜水煮牛肉片,水煮牛肉的做法及配料
教做家常菜水煮牛肉片,水煮牛肉的做法及配料
1、水煮牛肉没有酸菜的味道酸菜牛肉以酸菜味道为主水煮牛肉肉嫩香辣味浓辣香辣香的，麻椒味道比较突出麻辣鲜香水煮牛肉以酸菜味道为主肉质鲜嫩牛肉本身的味道为主两个对比一个鲜香麻辣一个肉嫩。
做法：200g牛肉切薄片+10g玉米淀粉，10g生抽+1大勺料酒+半勺小苏打抓匀，常温腌制30分钟。100g金针菇+100g豆芽+50g泡好的木耳+300g水+1小勺盐放入小C主厨机中煮开盛入碗中。
牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。步骤step 2 放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。步骤step 3 加入淀粉1勺，搅拌均匀。步骤step 4 绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。
【菜名】：水煮牛肉 【所需配料】：一百克牛肉，三克玉米淀粉，一棵芹菜，适量食盐，味精，三瓣大蒜，三个新鲜辣椒，适量芝麻，半个蛋清，一把豆芽，两勺红油辣椒酱，白糖，适量食用油，干辣椒，一把香菜，青花椒。
水煮牛肉以牛肉在卤汤中煮制而成，麻，辣，鲜，嫩，烫，香浓味重。
一直偏爱这道菜，肉片越吃越觉麻辣，肉下面是青菜，搭着不会腻，就着白米饭，完美！水煮牛肉的做法 步骤step 1 将牛肉洗净切片，倒入一小碗水淀粉（3勺淀粉、3勺水混合搅拌，加适量盐，腌制15分钟）。
1、首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下，为了切片方便好操作，将猪肉切成2毫米的薄片，全部切好以后放入碗中。加入清水揉洗一遍，去除血水和杂质。
2、水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是麻、辣、鲜、香”。
3、做法 把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。
4、川味水煮肉片的做法步骤 1里脊牛肉切薄片，加适量小粉，白胡椒，鸡蛋清和香油抓拌均匀腌渍二十分钟。2干红辣椒剪斜段、干花椒、八角、新鲜红辣椒适量，生姜、大蒜切末。
5、将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上。1另起锅，倒入2汤匙菜籽油，烧热。1将热油均匀的淋在辣椒末上，一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成。
1、香辣牛肉的做法步骤 1 1图12牛肉切大块，洋葱切粒，葱切段，将香叶草果花椒和山楂干装进料包袋2图35牛肉块凉水下锅，大火烧开后再煮35分钟，从锅中沸腾处将牛肉块捞出，控净水待用3。
2、那必须的会啊，牛肉是我最爱吃的肉类之一，我做的香辣牛肉都是经过3个小时的炖煮，再放置一夜，第二天绝对鲜香麻辣。
3、湖南人喜欢吃辣，因此会用泡椒来烧菜，在其中我最爱的便是牛肉。而泡椒和牛肉，那简直是最佳搭档。这一碗麻辣鲜美确实欲罢不能，想要知道牛肉嫩滑的秘笈吗？一起来看看食谱吧！就可以出锅了摆盘。
4、牛肉做的好不好吃？主要看他的方法，很多人做出来的牛肉口感很硬，不好吃。可能是还没有掌握住做牛肉的一些方法，今天我就给大家分享一个小炒牛肉的做法。做出来的牛肉非常的香辣可口，口感还非常嫩。
5、香辣牛肉面泡面直接购买袋装或大碗面可以开水泡着吃，但是我不会这么简单将就吃，我用一种新方法做出来的香辣牛肉面泡面更好吃，更美味，这样做出来的早餐家里人都想吃，一起来看看吧。
6、香辣牛肉 【特点】 牛肉酥烂，味道浓香，清嫩爽口。【原料】牛腿肉500克，大葱50克，生姜25克，辣椒面5克，大料2克，酱油50克，白糖50克，芝麻油25克，芝麻面3克（焙好），牛肉汤100毫升。
