黄花菜怎么做汤(黄花菜汤)
黄花菜怎么做汤(黄花菜汤)
干黄花菜适合泡发以后再吃，在泡发干黄花菜的过程中要经常换水，最后要用清水把它洗净，等黄花菜洗干净以后要在锅中放适量清水加热，烧开后把黄花菜入锅煮三分钟，取出以后过冷水降温。
1、黄花菜中，含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞的组成成分，而这些细胞能起到抗衰老的作用，因此，可以起到延缓衰老的作用。利于排出身体中多余的有害物质，进而排毒、养颜。
2、黄花菜中含有的烟酸物质很丰富，这对于降低血清胆固醇有比较好的效果，能很好的预防一些中老年常见的疾病，也能产生比较好的延缓衰老的效果。
3、功效：黄花菜结合营养丰富的肉有滋阴补肾、益气活血、生肌止痛的功效，适合免疫力低下的人群经常食用。
4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
5、黄花菜炖甲鱼汤的禁忌人群 适宜人群：患有高血压、冠心病的人可以食用黄花菜甲鱼汤，可以起到降低血压血脂、胆固醇的功效，可以保护心脑血管，起到健脑、抗衰老的作用。
6、甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸和微量元素等，具有美容养颜和延缓衰老的作用。所以黄花菜炖甲鱼汤含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、钙、蛋白质、碳水化合物和多种氨基酸、胡萝卜素等营养物质。
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；最后加盐、白胡椒调味。
2、黄花菜鲫鱼汤 准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量、芹菜适量、油、盐、鸡精。做法：（1）鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻；（2）黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。
3、用黄花菜煲汤是非常不错的选择，但是刚刚做饭的新手却不知道要怎么用黄花菜来煲汤，其实是很简单的，下面介绍黄花菜怎么煲汤 和排骨是绝配。
4、大家在炖鸡的时候可以加入一些黄花菜，这样可以让鸡汤味道更鲜美，营养更加丰富。黄花菜炖鸡汤其实和日常的炖鸡汤很相似，只要按照下面说明的详细步骤操作就行了。黄花菜炖鸡的做法 美食材料 主料：黄花菜100克，鸡1只。
5、鸭子和黄花菜可以在一起炖。先把黄花菜泡好，然后下锅去炒鸭肉，倒上料酒，加上调料，加上黄花菜，用小火炖熟即可食用。黄花菜炖鸭肉非常美味。黄花菜和鸭肉可以一起食用，这是一道很出名的潮州菜。
6、准备好所有食材。干黄花菜提前温水泡发，中间多换几次水，洗净摘去硬梗。肉切丝，葱切段。肉中加入盐和淀粉拌匀，肉用淀粉或加入一个鸡蛋拌匀，这样肉才嫩滑。
