你知道唐山有什么美食吗 (唐山美食)
你知道唐山有什么美食吗 (唐山美食)
首先说说羊肉串，这是唐山市最受欢迎的烧烤之一。用清真食品级羊肉，加上适量的孜然粉、辣椒粉、盐等佐料，串好后炭火烤制，肉质鲜嫩，十分可口。在唐山的夜市上，处处可见串烤羊肉的小摊贩，吸引着来自各地的食客。
唐山特色菜——清蒸白菜卷白菜卷看似是一道很简单的菜肴，但是却是唐山当地人很衷爱的名菜，特别是餐席上如果吃腻了那些大鱼大肉之后，可以尝一下这道菜，吃腻了口味后，再吃这道菜，给人清淡解腻的感觉。
棋子烧饼 ：在唐山的风味美食中，棋子烧饼是与唐山麻糖相媲美的传统食品。由于它是一种如同象棋棋子般形状和大小的烧饼，则被取名为棋子烧饼。
烧鸡以刘美、万里香烧鸡为代表，熏鸡为义盛永最为有名，是唐山地方传统小吃。义盛永熏鸡菜以白条鸡为主，色泽美观，味道浓香，鲜美可口。既是小吃，也是一道色香味俱全的名菜，深受广大消费者的喜爱。
唐山特色小吃 白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。特别是餐桌上吃腻了之后，再吃这道菜，能做到清淡解腻。义盛永熏鸡是唐山的传统名食，已有悠久历史。
海参扒肘子。海参扒肘子是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系，后引入唐山。此菜烹调完成后，肘子红亮烂软，香而不腻，海参黑亮软糯，鲜香可口。蜂蜜麻糖。
唐山麻糖：唐山麻糖已经有400多年历史，起源于明朝万历年间，唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。-- 棋子烧饼：棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。
1、棋子烧饼是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，表面有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
2、唐山好吃的特产有刘美烧鸡、迁西京东板栗、滦县花生、黑沿子毛蚶、京东板栗、玉田白菜、迁西栗蘑、滦南虾酱、玉田紫心萝卜、曹妃甸湿地蟹、安梨、开平甜玉米、乐亭甜瓜、滦南海蟹。
3、第一，酥糖 酥糖是唐山市地方传统名吃，拥有上百年历史。是用大米、麦子等粮食作物，以纯手工的方式熬成糖稀，再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄，大小像十厘米长的金条。
4、棋子烧饼 棋子烧饼是唐山地区的特有特产，唐山地区的非物质文化遗产，冀东名吃，形如棋子而得名。一般使用猪油和香油合酥做皮，馅料以葱肉为主，也拍糖料、什锦等多种馅心烘焙而成。
