美食菜谱大全素菜食谱图片50款素菜菜谱
美食菜谱大全素菜食谱图片50款素菜菜谱
1、胡萝卜切成细丝；豆腐皮从中间切一刀，再切成细丝；姜末备用。热锅倒入一点点油，油温五成热时，放入胡萝卜丝，用中火炒至颜色变深后，盛出，和豆腐丝一起放入容器中。
2、蒜蓉蒸茄子主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。
3、做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。
4、包菜（圆白菜）半颗、鸡蛋2个、干粉丝50克、蚝油一大勺、大蒜3瓣、盐、食用油适量、干红椒/小米椒2个做法干粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短。鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。
1、西红柿豆腐汤主要材料：西红柿、豆腐、香菇、香菜。制作方法：将西红柿切块，豆腐切丁，香菇泡发后切片。锅中加水煮沸，放入西红柿、豆腐、香菇，小火煮20分钟。最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。
2、素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。
3、火腿素菜卷（1）主料：黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。（2）辅料：酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。（3）黄瓜削皮切丝，蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。
4、蛋黄南瓜小米粥材料：鸡蛋1个，南瓜100克，小米100克。做法：南瓜洗净、切小块，隔水蒸熟后压成泥；鸡蛋煮熟后取出蛋黄，碾碎备用。把小米放入锅中熬煮，快熬好时，放入南瓜泥和蛋黄碎，搅拌均匀即可。
5、白菜豆腐汤白菜150g、豆腐100g、盐10克、白胡椒粉5克、枸杞10粒。大白菜去尾部洗干净。豆腐洗干净。豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。白菜切成块。焯水后的豆腐切成块。
6、素食是佛教的一项重要教义，佛家素食不仅健康美味，还具有消除烦恼和提高人的精神品质的作用。下面介绍几款简单实用的佛家素食菜谱。
素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。
清淡又营养的荷塘小炒食材准备：荷兰豆一把儿、泡发黑木耳一把儿、胡萝卜半根、莲藕半根、鲜百合适量、大蒜三瓣、盐半勺、水淀粉适量；做法详解：黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。
我认为素菜菜谱如下：炒生菜：将洗净的生菜放入锅中，加入调料，快速翻炒至熟。素炒豆芽：将豆芽洗净，放入锅中，加入调料，快速翻炒至熟。素炒菠菜：将菠菜洗净，放入锅中，加入调料，快速翻炒至熟。
素菜用的是植物油和植物性原材料。常见的素菜有凉拌双笋、凉拌苦瓜、柠檬藕片、素三鲜、香椿拌豆腐、肉松拌豆腐、药芹拌干子、五香生仁、东北拉皮、蒜泥茄子、米饭茄子、素炒五丁等100多道。
炒素菜菜谱有：清炒荷兰豆、清炒藕片、素烧茄子、松仁玉米、素炒三丝、蒜蓉西兰花等。
黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮，洗净切薄片。荷兰豆去除老筋洗净备用。炒锅烧热水，除百合，依次将剩下的食材下锅焯水，15秒左右捞出过凉水里面备用。
十五种好吃素菜有：素炒红薯丝、呛生菜、清炒沙葛、地三鲜、黄瓜镶豆腐、香菇炒韭黄、荷塘小炒、蒜蓉空心菜、家常藕丁、桂花糖藕、虎皮青椒、酱黄豆、豆豉蒸鲍菇、素炒南瓜尖、荔枝爆丝瓜。
种素菜做法清炒油麦菜食材：油麦菜，蒜。做法：油麦菜清洗干净切段，蒜切末备用。锅中少许橄榄油，下蒜末爆香，下入油麦菜翻炒至菜叶变软后加少许盐和鸡精调味即可。
说到家常菜，就不得不提到餐桌上每顿饭必不可少的素菜了。
