罗汉斋的做法及配料(罗汉斋菜的做法)

罗汉斋的做法及配料

1、广东罗汉斋是一道特色菜肴，主要制作原料有粉丝、香菇、辅助、红萝卜、芹菜。口味：咸香。主要食材：粉丝、香菇、辅助、红萝卜、芹菜、荷兰豆。营养成分：香菇多糖、香菇嘌呤、有机碱。

罗汉斋的菜怎么个做法

蒸好的菜加入调味汁，加入少量香油，拌匀后即可食用。步骤 12 space 可以先美美地摆拍一番，凹一个你家的独有造型。

把准备好的所有食材用开水焯熟，焯的时候开水里放点适量鸡精提鲜。起油锅，等油热后放入所有食材爆炒一会，放盐和白糖调味，勾芡出锅。这样做出的罗汉斋味道非常足，而且颜色丰富、种类齐全。

罗汉菜做法步骤：材料：腐竹、豆腐、木耳、竹笋、香菇、板栗、金针菜（黄花菜）、四季豆、粉丝、榨菜 （各适量）调味料：豆腐乳、生粉、姜、盐、胡椒粉、酱油 做法：① 所有干货泡软洗净。竹笋切丝；木耳撕成小朵。

做法：用特制微波煎碟以高火爆香蒜茸和食油约3分钟（无需加盖）。加进冬菇 和蚝油以高火烹煮约1分30秒（无需加盖）。拌入（A）用料并加紧密的锅盖。

罗汉斋 材料﹕冬菇10只﹐笋尖5条﹐笋片1碗﹐素鸡两大块﹐金针﹐木耳各半碗﹐白果﹐粟子各20粒。

罗汉斋的家常做法?

1、把提前焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。翻炒均匀后，加入适量食盐。干淀粉中加入水，均匀的撒入锅中。收汁后，淋入香油，盛盘即可。

2、干菜类洗净，先用水泡开后切好备用 把荷兰豆，菇类块后，用烧开水烫一下，也可以是烧开水放锅内过一遍水，目的在于炒菜容易熟。

3、把准备好的所有食材用开水焯熟，焯的时候开水里放点适量鸡精提鲜。起油锅，等油热后放入所有食材爆炒一会，放盐和白糖调味，勾芡出锅。这样做出的罗汉斋味道非常足，而且颜色丰富、种类齐全。

4、家常罗汉斋 友善列印 材料：香菇8朵 金针菇1包 红罗卜泥5公克 太白粉、醋少许 美极鲜鸡晶2匙 甜面酱2大匙 细砂糖1茶匙 水2大匙 做法：香菇以热水泡发后切丝，白果以热水浸泡40分钟，金针菇切成两半。

5、罗汉斋的做法 步骤1 把所有干货浸泡洗干净备用。粉丝和发菜可以在煮的时候稍稍洗一下即可。大白菜切开后浸水清洗后晾水备用。步骤2 热锅下油，倒入冬菇、木耳、金针爆炒一下，盛起备用。

罗汉斋的做法?

1、广式罗汉斋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备好所用的材料。步骤 2 space 将干货部份材料洗干净后加水泡软。步骤 3 space 银耳泡发后里面会有些杂质，要清理干净。

2、做法：用特制微波煎碟以高火爆香蒜茸和食油约3分钟（无需加盖）。加进冬菇 和蚝油以高火烹煮约1分30秒（无需加盖）。拌入（A）用料并加紧密的锅盖。

3、罗汉斋的做法 步骤1 把所有干货浸泡洗干净备用。粉丝和发菜可以在煮的时候稍稍洗一下即可。大白菜切开后浸水清洗后晾水备用。步骤2 热锅下油，倒入冬菇、木耳、金针爆炒一下，盛起备用。

4、罗汉斋 材料﹕冬菇10只﹐笋尖5条﹐笋片1碗﹐素鸡两大块﹐金针﹐木耳各半碗﹐白果﹐粟子各20粒。

5、罗汉素斋的做法 备菜腐竹提前一天冷水泡发。木耳提前泡发，或者鲜木耳。荷兰豆去两头筋线。胡萝卜切菱形片。冬笋切菱形片。口蘑切片。请点击输入图片描述 冬笋开水煮3-5分钟，放1克盐。煮好，捞起备用。

6、玉扣罗汉斋 原料： 原 料：原料：鲍鱼菇25克，黑木耳25克，银耳10克，腐竹15克，红萝卜20克，冬菇5克。调料：花生油5克，盐5克，味精2克，白糖1克，鸡精粉2克，湿生粉适量。