豆腐如何切块(锅塌豆腐的家常做法)

豆腐如何切块

反正切水豆腐时，从反向切，平常我们切水豆腐时都把块状按在手底下，一点一点切。如今恰好反过来，将一小块按着往切小，由于块状重，切的全过程中枪带不起来，因此 不容易粘在刀上。

豆腐的家常做法

1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

2、豆腐放入淡盐水中焯烫20秒钟后，沥干水分。将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行。 猪肉剁成末；大蒜切成2厘米的段；豆瓣辣酱剁碎。 将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出。

3、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

豆腐简单做法

1、豆腐放入淡盐水中焯烫20秒钟后，沥干水分。将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行。 猪肉剁成末；大蒜切成2厘米的段；豆瓣辣酱剁碎。 将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出。

2、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

3、做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好。3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋。5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等。6）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可。

4、方法如下：市场上买回的豆腐装入碗中，加入清水浸泡。香葱头切小段，葱叶切成葱花，分开放。蒜切成蒜未。冷锅烧油，到油起小气泡，将筷子放入，周围都起小气泡，就可以将豆腐放进去炸了。

5、做法 首先我们要将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，然后再将其取出晾凉即可，备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

6、豆腐最好吃最简单的做法2 过桥豆腐 食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g 做法：准备好的辣酱豆腐切块 鸡蛋打好。 将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟蒸好的豆腐鸡蛋。