港式肥汁米线这道美食,在制作时需要哪些食材

港式肥汁米线这道美食,在制作时需要哪些食材?

港式肥汁米线需要的材料首先要准备原材料，除了米线，肥牛，午餐肉和根据个人口味添加的丸子以及青菜，还要到超市买一包专门做米线用的料包。

谁知道港式煎带鱼怎么做,我只知道把带鱼洗好控干水放油里泡其他的就不...

1、处理带鱼：刷去表面的白磷，剪去一侧的鳍，切成三指宽的块；这次我买到的是已经去除了头部和内脏的，否则也需要处理掉。腌制带鱼：切块的带鱼加入葱段姜片蒜片，盐，多点醋，一点生抽，腌制过夜。

2、带鱼清洗干净，剪成段放入干净盆中。葱姜切好备用。将葱姜放入鱼中，加入料酒，味极鲜酱油，盐腌制30分钟。腌好的鱼沾一层面粉。再沾一层蛋液。锅里油热加入带鱼小火煎制。煎至两面金黄即可。

3、，首先把买来的带鱼清洗干净去除内脏，然后把带鱼切成段，沥干水份 2，把切好的带鱼放入盆子中，加入蚝油，葱，姜，加入适量料酒，搅拌均匀，腌制一个小时左右，让带鱼入味。

4、干煎带鱼 材料：带鱼，姜丝，油做法：带鱼切段，码多些盐，放置2－3小时。

5、处理好带鱼之后，下面我们就可以起锅烧油了，锅中加入少许的底油，油热之后把带鱼放进去，先让油把鱼的一面煎定型，在翻面过来煎，直到把带鱼两面煎至金黄，带鱼就可以出锅了。

香港的本地特色美食有哪些?

1、车仔面 车仔面，香港地区的一道特色小吃。车仔面也是在香港人民生活水平很低的时候出现的产物，是一种低价的特色面食，和云吞面一并被称为香港最具有历史意义的特色美食。

2、鸡蛋仔是香港最受欢迎的街头小吃之一，形状像蜂巢一样的鸡蛋仔，外脆里嫩，鸡蛋香和牛奶味完美结合，热着吃软软糯糯，冷了酥酥脆脆，反差的有趣口感让人上瘾。现在鸡蛋仔已经发展到有很多口味，朱古力、抹茶、黑芝麻等等。

3、香港特色美食如下1咖喱鱼蛋是香港的一种特色街头小吃，始于1950年代的流动小贩鱼蛋有甜辣酸甜两种口味，口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足咖喱鱼蛋是用咖喱粉及各种秘制酱料，将鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出再淋上甜辣。

4、辣鱼蛋：辣鱼蛋是香港的一种知名小吃，也是香港街头小吃的台柱子，来到香港一定要品尝一下这道特色小吃。它将鱼蛋穿串然后油炸刷上麻辣酱，做法简单，但是味道却十分的鲜美好吃。