豌豆可以怎么吃(新鲜豌豆的吃法)
豌豆可以怎么吃(新鲜豌豆的吃法)
豌豆有哪些做法？
豌豆是我们常见的蔬菜之一，经常将豌豆煮食或炒食。也有将豌豆晒干后再复水的食用方法。比如新鲜的豌豆可炒、可带壳煮，还可用来焖饭。如干豌豆可用油炸，做成香酥脆豌豆，可用来浸泡打碎后做成豌豆糕，也可以做成豌豆黄。如果将干豌豆打成豌豆粉，可用来制作豌豆凉粉，也可以搭配上肉做豌豆粉蒸肉，总之吃法多种多样。
豌豆中富含的粗纤维，生吃能很好的促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。碗豆中的维生素A，有润泽皮肤的作用。
香酥碗豆
自然风干，新鲜口味，保持其营养，还原青豆的原有色泽，无油腻感。酥脆爽口，.保留青豆原有的香甜。
豌豆大米饭
豌豆和大米一起煮饭，豌豆的香味非常浓，比例随意，但是多放豌豆会好吃。
胡萝肉丁炒豌豆
食材:豌豆，胡萝卜，肉丁，盐，鸡精，老抽
烹饪步骤:
1.把适量的豌豆和胡萝卜切丁都洗干净备用，肉切成丁，大蒜适量切碎丁。
2.胡萝卜丁和豌豆要先加点水来煮一下，看到豌豆皮鼓起就可出锅待炒，煮过的豌豆，炒了能保持鲜嫩不老，颜色也漂亮，并且胡萝卜煮一下软烂一些，也易入味。
3.热油锅，下大蒜下锅炒出香味，接着倒入肉丁翻炒熟，再加入碗豆，，胡萝卜丁炒熟了，在加入盐，鸡精，老抽翻炒出锅装盘。
清炒碗豆
食材:豌豆，玉米粒，黑木耳，笋丁
烹饪步骤:
1.把提前泡发好的黑木耳切成小丁，笋切成J
2.碗豆和黑木耳丁，笋丁分别用开水焯成半熟
3.起锅烧油，倒入掉好的豌豆，黑木耳，笋丁以及玉米粒，用大火快速翻炒，加入盐，鸡精，老抽调味，翻炒熟即可出锅。
豌豆炒肉
食材:豌豆，瘦肉
烹饪步骤:
1.新鲜豌豆来锅焯半熟捞出
2.起锅烧油，放入蒜片，干辣椒爆香
3.加入肉末，豌豆翻炒后，再加入盐，生抽，蚝油，鸡精调味，翻炒后出锅即可。
豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。
一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。
二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。
老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！
很高兴能回答你这个问题。豌豆是豆科植物，豌豆的收获季节一般是四五月份，新鲜的豌豆吃起来味道甜美，而且还含有丰富优质蛋白质，吃了豌豆还能促进消化，促进生长发育，还能增强免疫力。
新鲜豌豆有七种吃法，下面我就一一简单介绍一下。
1煮豌豆，成熟的带着荚的豌豆，不用剥开，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错，可以当零食。
2豌豆炒菜吃，一般买回来的豌豆都是带着荚的，剥开豌豆荚洗净，豌豆炒肉末，味道挺不错的。
3豌豆直接生吃，刚摘回来的嫩豆，还没有长成熟的豌豆，又嫩又甜，非常好吃，老了就不能生吃了，有点涩。
4水培育豌豆苗，把老的晾干的豌豆，泡水，然后像发豆芽那样，发豌豆芽，等长大了可以清炒吃，口感不错。
5油炸豌豆，把豌豆用水泡一泡，然后控干水分，直接炒豆子吃，或者锅里放上油，炸着吃，然后再加些辣椒粉，调料，非常好吃。
6吃碗豆尖，在豌豆发芽后长的不太大的时候，把豌豆苗的顶端比较嫩的时候摘下来，在锅里烫一下，凉拌豌豆尖，味道不错哟！
7煮豌豆粥，把豌豆放在米饭里面，煮豌豆稀饭，清淡有营养。
以上就是豌豆的吃法希望我的回答能帮到你。
