黄磊在向往的生活中做的炖鸡块要不要焯水 (黄磊美食家庭菜谱)

黄磊在向往的生活中做的炖鸡块要不要焯水?

1、： 起锅烧油，油热以后把油倒出来，再加入凉油，下入鸡块煸炒至颜色发白，再下入小米辣，姜片，葱段，炒出香味，加入开水适量，淹没鸡块，盖上盖子小火炖三分钟。

黄磊红烧牛肉做法?

1、红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

2、准备新鲜牛肉。牛肉清洗干净。牛肉切成3厘米的块。切好的牛肉。牛肉放入开水里面焯一下，去血水和脏东西。准备好所有佐料。锅里面油和糖。用铲子快速翻炒。直到糖溶化成棕红色。放入牛肉快速翻炒。

3、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。

黄磊在向往的生活里做过哪些可口的饭菜?

1、做这个菜菠萝或者是凤梨都可以，但是一定要选好看点的，因为到时候还要装盘。做法：第一步：用刀把菠萝肉切成小块，放到小碗里，加入一点清水再撒点盐，浸泡15分钟。

2、黄磊老师还有一个特点，经常 一个菜肴做2种口味 ，像这次的宫保鸡丁，我看像是酸甜口和麻辣口的。还有一道麻婆豆腐，一看这花椒粉就没少放，看来黄磊老师家，比较喜欢吃麻辣口味的。

3、第3道菜是莴笋炒肉 这道菜是黄磊的拿手好菜，虽然向往的生活才开播2集，但是已经出现了好几次了，黄磊做过，新来的张艺兴也做过。